theoneandonlyjennie

HELT SLUT
är jag nu, har vart o jobbat o så har jag tränat en sväng, känns mycket bra =))
nu ska jag slappa en sväng innan jag packar det sista, duschar o fixar lite reskost... det är nästan halva nöjet med resan ... hehe
tänkte göra en pastasallad som jag äter med vitlöksbröd ;), finsmakare som man är!!

här kommer mit ihopknåpade recept (lite av allt som finns i kylen o skafferiet+++ lite till)

Pastasallad á la Jennie
3-4 portioner
ca 1liter kokt pasta, gärna fullkorn
ett huvud isbergssallad
1 rödlök
1 burk majs
1/2 gurka
tomat (om man gillar det.... gör inte jag)
1 pkt bacon
2 avokado
6-8 soltorkade tomater
marinerad vitlök och feaost  (om man vill , vill jag!!)
1-2 msk pesto
pinjenötter (om man vill)

Skär ner alla grönsaker o tillbehör i lagom bitar, stek baconet hårt, dela avokadon på mitten, ta bort kärna och skal o skiva på längden.
Rör i peston i salladen, blanda i bacon och dekorera med avokadon o gärna lite pinjenötter

Avnjut, med bröd o kanske ngn dressing!

mmm, nu ska jag fixa =)