theoneandonlyjennie

Nu har jag precis avnjutit en god och nyttig lunch, snäll som jag är bjuder jag på receptet nedan.

Jennie's grymma tomatpasta
*kycklingfilé
*rödlök
*soltorkade tomater
*vitlök (of course)
*olivolja
*basilika
*salt & peppar
*milda "minimat"

Stek kycklingen i lite olivolja tillsammans med röd- och vitlöken. Rör ner soltorkade tomater är skurna i små bitar tillsammans med basilika (jag använde fryst) och rör därefter ner en skvätt milda minimat. Salta och peppra efter smak. Serveras med fullkornspasta och hos mig med gurk, lök och melonsallad med en skvätt balsamvinäger på.
Mumsig värre!